Práve teraz je sezóna rajčín. Ak ich aj vy máte plnú chladničku a neviete, čo s nimi, vyskúšajte náš jednoduchý recept na chutnú polievku.
Čo budete potrebovať:
- 13 stredne veľkých rajčín
- 3 bobkové listy
- 1 PL múky
- 1 PL masla
- cukor podľa chuti
- štipku soli
- obľúbený syr

Ako na to?
- Rajčiny vložte do hrnca s vriacou vodou a nechajte ich v nej, pokým im nepraskne šupka.
- Následne ich ošúpte a nechajte vychladnúť.
- Studené a ošúpané rajčiny nakrájajte na malé kocky a opäť vložte do hrnca. Následne si pripravte zásmažku – v druhom hrnci roztopte maslo a nasypte múku. Po krátkom miešaní prilejte vodu.
- Zásmažku zmiešajte s rajčinami, cukrom, bobkovými listami, soľou a bazalkou a nechajte variť asi 30 minút.
- Pred podávaním ozdobte nastrúhaným syrom.