Práve teraz je sezóna rajčín. Ak ich aj vy máte plnú chladničku a neviete, čo s nimi, vyskúšajte náš jednoduchý recept na chutnú polievku.

Čo budete potrebovať:

• 13 stredne veľkých rajčín
• 3 bobkové listy
• 1 PL múky
• 1 PL masla
• cukor podľa chuti
• štipku soli
• obľúbený syr

Ako na to?

1. Rajčiny vložte do hrnca s vriacou vodou a nechajte ich v nej, pokým im nepraskne šupka.
2. Následne ich ošúpte a nechajte vychladnúť.
3. Studené a ošúpané rajčiny nakrájajte na malé kocky a opäť vložte do hrnca. Následne si pripravte zásmažku – v druhom hrnci roztopte maslo a nasypte múku. Po krátkom miešaní prilejte vodu.
4. Zásmažku zmiešajte s rajčinami, cukrom, bobkovými listami, soľou a bazalkou a nechajte variť asi 30 minút.
5. Pred podávaním ozdobte nastrúhaným syrom.