Jednoduchý recept, ktorý zvládne každý

Pripravte si kvalitnú domácu majónézu bez zbytočných pridaných éčok.

Budeme potrebovať:

• 2 žĺtky
• 1 pl horčice (dijonská alebo plnotučná)
• 300 ml slnečnicového oleja
• Soľ, korenie, citrónová šťava

Postup:
Všetky ingrediencie nechajte ohriať na izbovú teplotu, vajíčka a horčicu vyberieme aspoň dve hodiny vopred. Žĺtka dôkladne vymiešame z horčicou a veľmi pomaly pridávame olej. Olej lejeme dovtedy, dokým zmes nezhustne a nenabere na objeme. Zmes môžeme pokojne miešať ručne ale aj s ručným mixérom. Nakoniec celú majonézu dochutíme soľou, korením a trochou citrónovej šťavy.