Blíži sa víkend, čo tak naučiť sa jeden rýchly recept?

Panna cotta patrí medzi tie dezerty, ktoré si zamiluje na prvýkrát. Jej príprava si nevyžaduje príliš veľa času ani špeciálne kulinárske zručnosti. Túto taliansku delikatesu rozhodne musíte ochutnať. A najlepšie vám bude chutiť, ak si ju aj sami pripravíte! 🙂

Na 4 porcie budete potrebovať:

• 6 plátkov želatíny
• 100 ml mlieka
• 100 gramov hnedého trstinového cukru
• Nastrúhanú kôru z 1 citróna (chemicky neošetreného)
• 400 gramov bieleho jogurtu
• 4 polievkové lyžice černicového želé
• 500 gramov černíc
• 4 stopky medovky

Jednoduchá príprava: Želatínu namočte podľa návodu na obale. Povarte mlieko s cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou, potom hrniec odstavte zo sporáka. Želatínu vyžmýkajte a za stáleho miešania nechajte rozpustiť v pripravenom teplom kréme. Opatrne primiešajte jogurt.

Poháre (formičky) vypláchnite studenou vodou a na dno uložte černicové želé. V prípade, že panna cottu nechcete vyklápať, černicového želé môžete položiť navrch. Nalejte krém a nechajte cez noc v chladničke. Pred servírovaním a konzumovaním umyte a preberte černice. Rovnako medovku, z ktorej je potrebné otriasť vodu a otrhať lístky, aby ste ich mohli použiť na ozdobenie.

Zdroj: kamzakrasou.sk

Photo: kamzakrasou.sk