Slováci sa pochválili tými najkrajšími rajčinami. Pestujú zaujímavé tvary, ich úroda je farebná, v záhradách majú novinky aj osvedčené druhy. Až sa nám zbiehajú slinky!
Vedeli ste o tejto lahôdke, že:
- Paradajka je botanicky ovocie.
Presnejšie bobuľa. V kuchyni ju však používame ako zeleninu. - Pochádza z Južnej Ameriky.
Jej pôvod treba hľadať najmä v oblasti dnešného Peru a Ekvádoru. - Európania sa jej kedysi báli.
Po príchode do Európy ju istý čas považovali za podozrivú až jedovatú rastlinu. - Existujú tisíce odrôd paradajok.
Od drobných cherry paradajok až po obrovské mäsité kúsky vážiace stovky gramov. - Nemusia byť iba červené.
Môžu byť žlté, oranžové, zelené, ružové, fialové, hnedé alebo takmer čierne. - Obsahujú lykopén.
Je to antioxidant, ktorý paradajkám dodáva typickú červenú farbu. - Tepelná úprava môže zvýšiť využiteľnosť lykopénu.
Preto môže mať paradajková omáčka v tomto smere výhodu oproti surovej paradajke. - Paradajky sú z veľkej časti voda.
Približne 95 % ich hmotnosti tvorí voda, takže sú pomerne nízkokalorické. - Patria do rovnakej čeľade ako zemiaky.
Paradajky, zemiaky, paprika aj baklažán patria medzi ľuľkovité rastliny. - Najväčšie paradajky môžu vážiť niekoľko kilogramov.
Súťažné exempláre vyzerajú skôr ako malé červené tekvice než bežná paradajka.
Screenshot 
