Oranžové plody sú perfektné na konzumáciu surové, ako desiata, alebo ako lahodný doplnok do šalátov, či smoothies. Sú tiež obľúbené v džemoch a čatní, ale aj pri pečení.

V ázijskej kuchyni sa ovocie používa aj sušené a v sladkostiach. Toto exotické ovocie kombinuje chuťové tóny broskyne a medového melóna, sprevádzané ešte jemným náznakom vanilky.

Plod kaki, alebo aj hurmikaki, je čoraz populárnejší aj v našich obchodoch, no nie každý vie, ako ho správne jesť. Táto sladká oranžová pochúťka má nielen výbornú chuť, ale aj množstvo výživových benefitov. Aby ste si ju však naozaj vychutnali, musíte vedieť, kedy je plod zrelý a ako sa správať pri jeho konzumácii.

Kľúčom je zrelosť:

• Zrelé kaki je veľmi mäkké, často až želatínové. Práve v tomto štádiu je najchutnejšie – sladké ako med a bez trpkosti.

• Nezrelé kaki je tvrdé a má trpkú chuť. Ak je plod príliš pevný, nechajte ho dozrieť pri izbovej teplote niekoľko dní.

Ako ho jesť:

• Zrelé kaki môžete prekrojiť a lyžičkou vyjedať vnútro – podobne ako kiwi.

• Šupka sa dá jesť, najmä ak je tenká a jemná, no niektorí ju radšej odstránia.

• Kaki sa dá použiť aj do šalátov, dezertov, smoothie, alebo ako zdravé občerstvenie.

Výživová hodnota:
Kaki obsahuje vitamín C, betakarotén a vlákninu, čo z neho robí zdravú pochúťku predovšetkým na podporu imunity aj trávenia. Ak chcete zažiť plnú chuť kaki, počkajte, kým úplne zmäkne. Len tak sa zbavíte trpkosti a získate sladký, prírodný dezert. Nepodceňujte túto ovocnú delikatesu – pri správnom postupe a troške trpezlivosti si ju zamilujete.

Tip: Zrelé kaki by sa mali skladovať v chladničke, kde vydržia približne týždeň. Nezrelé ovocie dozrie pri izbovej teplote.