Predstavte si svet ako obrovskú kaviareň, kde každý stôl rozpráva iný príbeh. Takto vyzerá koncept úplne nového podcastu Baristi v kufri, ktorý štartuje už teraz. Za mikrofónom sedia dvaja vášniví baristi a cestovatelia – Monika Matúšová a Martin Papai. Spoločne vás pozývajú na dobrodružnú cestu po krajinách, kde káva nie je len nápoj, ale súčasť kultúry, histórie aj každodenných zvykov.
Monika má za sebou roky skúseností v oblasti kávy, cestovania a gastronómie, pracuje v pražiarni Zlaté zrnko a je autorkou knihy Zrnká vedomostí o káve. Na svojom blogu baristka.sk píše o kávových príbehoch a zážitkoch z ciest.
Martin zasa spája svet baristu a marketingu, skúsenosti zbieral v gastre aj médiách a dnes pôsobí ako špecialista v spoločnosti Transtrade. Ich spoločné rozhovory sú živé, úprimné a plné bizarných detailov, ktoré si v žiadnom cestovateľskom sprievodcovi neprečítate.
Formát je jednoduchý – jedna epizóda = jedna krajina. Znie to priamočiaro, no v skutočnosti vás čakajú neuveriteľné príbehy, ktoré spájajú cestovanie a kávu. Či už kávu pijete, alebo nie, podcast sľubuje dávku bezprostrednosti, humoru a kuriozít, ktoré vás prekvapia.
Epizóda 1: Vietnam – vajcová káva a Train Coffee Street
Prvou zastávkou na kávovej mape je Vietnam – krajina skútrikov, nočných trhov a kaviarní ukrytých na strechách. V prvej epizóde podcastu Baristi v kufri sa dozviete, že Vietnam je najväčším producentom robusty na svete, čo to obnáša, keď sa tam rozhodnete vycestovať počas obdobia zberu čerešní, ale aj to, ako vyzerá kávová kultúra v horských kmeňoch, kde vládne matriarchát. Baristi odhaľujú aj bizarnosti – od legendárnej Train Coffee Street, kde vám popri stole prefrčí vlak, až po kávu so surovým rozšľahaným vajcom.
Epizóda 2: Kostarika – filter namiesto kávovaru
Druhá epizóda vás prenesie do Kostariky, krajiny, kde má káva svoje miesto dokonca aj v štátnom erbe – so zlatými zrnkami. Monika sem cestovala priamo počas zberu a spracovania kávy, a tak sa ocitla v srdci hlavnej turistickej sezóny.
Kostarika je známa nádhernou prírodou, vodopádmi a unikátnym prístupom ku káve – kávovary tu často ani nepotrebujete, všade vládne filter. Podcast prináša aj príbeh muža, ktorý si po práci v cestovnom ruchu založil vlastnú cestovku a zobral baristov na miesta, ktoré bežní turisti nikdy nevidia. A aby nechýbala ani gastronómia – dozviete sa, prečo sú zelené banány, známe ako platany, miestnou špecialitou.
Podcast Baristi v kufri vychádza každý druhý utorok a už prvé dve epizódy dokazujú, že nepôjde o žiadneho klasického sprievodcu. Monika a Martin vám naservírujú autentické príbehy, vtipné postrehy aj kávové rituály, ktoré vás prenesú priamo do Hanoja či San José. Jedno je isté – po vypočutí budete chcieť nielen cestovať, ale aj ochutnať kávu, o ktorej ste doteraz ani netušili.
