Povedzme si to na rovinu – nikomu sa po dlhom dni v práci nechce pripravovať žiadne zložité jedlo. Ak hľadáte rýchlu a hlavne low-carb pochúťku na večeru, ste na správnom mieste. Tento šalát pochádza zo Stredomoria, je ľahučký a nasýti celú vašu rodinu.

Na 4 porcie šalátu potrebujeme:

• 6 šálok nakrájaných šalátových listov
• 1 šálku nakrájaných cherry paradajok
• polovicu nakrájanej červenej cibule
• 1 šálku nakrájanej uhorky
• 1 šálku olív kalamata
• 1/4 šálky syru feta

Dresing:

• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 nasekaný cesnak
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Ako postupujeme:

Vo veľkej šalátovej mise zmiešame dokopy všetky šalátové ingrediencie a poriadne premiešame. V malej nádobe s viečkom zmiešame ingrediencie dresingu a v prípade potreby dochutíme. Dresing vylejeme do šalátu a opäť premiešame. Vrch ozdobíme rozdrobeným syrom feta a môžeme podávať.

Dobrú chuť!

Zdroj: primaverakitchen.com