Hummus sa stal súčasťou nášho jedálnička.

Toto orientálne jedlo si pripravíte aj v pohodlí svojho domova veľmi rýchlo a jednoducho.

Na hummus budeme potrebovať:

• 400 g sterilizovaného cícera
• 40 g sezamovej pasty
• čierny sezam
• soľ
• olivový olej
• strúčik cesnaku
• polovicu citróna

Na pita chlieb potrebujeme:

• 125 g hladkej múky
• 7 g droždia
• 50 ml vody
• čierny sezam
• olivový olej

Postup:

Cícer si zlejeme z nálevu, ktorý si necháme bokom. Nálev nevylievame, budeme ho potrebovať. Do mixéra vložíme cícer, sezamovú pastu, olivový olej, soľ, citrónovú šťavu a cesnak. Počas mixovania postupne pridávame nálev z cícera. Vymixovaná hmota má mať krémovú konzistenciu a má byť úplne hladká.

Suroviny na pita chlieb zmiešame dokopy v miske, vytvarujeme pružné cesto, ktoré necháme chvíľu podkysnúť. Cesto vypracujeme na tenké časti a opečieme ho na suchej a horúcej panvici.

Prajeme vám dobrú chuť.