Vyskúšajte nepečený a svieži cheesecake

Potrebujete:

• 1 šálka pomletých maslových sušienok
• 500 g krémového syru (mascarpone)
• 1/2 čl soli
• 3 PL krupicového cukru
• 1/3 šálky limetkovej šťavy
• 1/2 šálku smotany na šľahanie
• 2 čl limetkovej kôry
• 1/2 čl vanilkového extraktu
• 5 pl roztopeného masla
• 1 konzerva kondenzovaného mlieka

Do misky si dáme sušienky, krupicový cukor a soľ. Premiešame a pridáme roztopené maslo. Zmes dáme do formy a utlačíme, potom dáme do chladničky na polhodinku.

Mascarpone vymiešame s kondenzovaným mliekom a mixujeme 5 minút. Pridáme limetkovú šťavu, vanilkový extrakt, kôru a premiešame. V druhej miske si vymiešame smotanu na šľahanie a primiešame do limetkového krému. Celý krém poriadne premiešame a vylejeme na sušienkový základ. Dáme na noc do chladničky a na druhý deň môžeme dozdobiť.