Mnohé rodiny si Silvester bez kapustnice nevedia predstaviť. Ak ju idete robiť aj vy, vyskúšajte jeden z týchto chutných receptov.

Klasika, ktorou nič nepokazíte

Klasická kapustnica je snáď tá najlepšia. A čo na ňu budete potrebovať?

• 2 kg kyslej kapusty
• 1 kg bravčové pliecko
• 700 g klobásy
• 150 g sušené hríby
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 litre vody
• korenie na dochutenie – čierne mleté korenie, mletá paprika, rasca, bobkový list, celé čierne korenie, soľ

Na oleji si opražte nakrájanú cibuľu. Následne k nej pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a na kocky nakrájané pliecko. Všetko nechajte dusiť. Následne pridajte lyžicu mletej papriky, premiešajte a odstavte.

K zmesi pridajte kapustu, mleté čierne korenie, hríby, soľ, rascu a bobkový list. Všetko zalejte vodou a varte približne hodinu. Pridajte klobásu a varte ďalších 30 minút. Podávajte s kyslou smotanou.

Netradične so slivkami a chilli

Chcete niečo netradičné? Do svojej klasickej kapustnice pridajte chilli a sušené slivky. Vďaka slivkám kapustnica nadobudne príjemnú sladkavú chuť. Chilli dodá kapustnici pikantnosť.