Pravá neapolská pizza sa má piecť z čistých talianskych prísad. zvláštna pozornosť musí byť venovaná kvalite droždia, paradajok a čerstvosti mozzarely.

Neapolské pečenie pizze sa dostalo na zoznam nehmotného svetového kultúrneho dedičstva ľudstva UNESCO!

"Umenie prípravy pizze, tak ako ju robia v Neapole, je súčasťou svetového dedičstva UNESCO. Vyhrali sme!" vyhlásil na svojom Twitteri taliansky minister poľnohospodárstva Maurizio Martina.

Asociácia pravej neapolskej pizze už dávnejšie stanovila veľmi špecifické smernice na výrobu tejto autentickej pečenej pochúťky, ktoré upravujú aj ingrediencie a techniky použité pri jej príprave.

Zdroj: TASR

Photo: pixabay.com