Poďte s nami na kulinársky výlet do celého sveta!

Martin Nikodým vám predstaví špeciality, s ktorými sa pri svojich cestách stretol a rád si ich robí aj doma. Hummus, polievka Tom-Yum či Green Curry. Nechýbajú ani recepty od Vás.
TOM YUM thajská polievka

Suroviny: šošovica (čierna, červená, naša klasická..), ryža, bylinky a korenie

Postup: Šošovicu a ryžu si uvaríme a necháme vychladnúť. Na panvici si rozohrejeme olej, dáme nakrájanú cibuľku a cesnak, pridáme bylinky (petržlen, koriander, pažítka), orestujeme dohneda, pridáme korenie (škorica, kurkuma, trochu šafránu). Potom k tomu pridáme ryžu a šošovicu, nakrájené sušené slivky alebo iné sušené ovocie, necháme ohriať a podávame.

TABOULEH – arabské jedlo od poslucháčky Lucie

Zdroj: Archív Rádio Jemné