Na dlhé zimné večery ku káve alebo čaju určite poteší.

V prípade, že slivky nepatria medzi vaše obľúbené ovocie, môžete ich pokojne nahradiť iným, ktoré kvalitnejšie pošteklí váš žalúdok. Aj keď je kombinácia slivka a mak typická pre kysnuté koláče, v tomto prípade tvorí základ šľahačková smotana.

Ingrediencie:

• 250 ml šľahačkovej smotany
• 120 gramov trstinového cukru
• 3 celé vajíčka
• 250 gramov hladkej špaldovej múky
• 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu
• 50 gramov sekaných mandlí
• 3 polievkové lyžice mlieka
• Štipka soli
• ½ prášku do pečiva
• 500 gramov sliviek alebo iného ovocia

Ingrediencie na mrveničku:

• 40 gramov mletého maku
• 40 gramov masla
• 60 gramov trstinové cukru
• 30 gramov strúhanky

POSTUP

Cesto: Z bielkov a so štipkou soli vyšľahajte tuhý sneh. Odložte ho do chladničky. Šľahačkovú smotanu vyšľahajte do polotuhej zmesi, pridajte trstinový cukor aj vanilkový extrakt. Citlivo a po jednom primiešajte žĺtky. Pridajte múku s práškom do pečiva a mlieko. Na záver nahrubo nasekané mandle a jemný vyšľahaný sneh z bielkov.

Cesto nalejte do stredne veľkého plechu, ktorý ste si vopred vystlali papierom na pečenie. Celý povrch koláča pokryte slivkami rozpolenými na dve časti a pečte cca 20 minút pri teplote 170°C.

Mrvenička: Z maku, cukru, strúhanky a masla si pripravte mrveničku a posypte ňou predpečený koláč. Dopečte ešte ďalších 25 minút.

Hotovo 🙂 Dobrú chuť!

Zdroj, Foto: kamzakrasou.sk