Možno ste nevedeli, ale zemiaky sú super potravinou s vysokým obsahom vitamínov, vlákniny, sacharidov aj antioxidantov. Zemiaky neobsahujú glutén, takže sú vhodné pri bezlepkovej diéte.

• sa rýchlejšie uvarili?
  Zemiaky vždy varte prikryté. Nové vložte do vriacej vody, staré do studenej.
• vydržali čo najdlhšie?
  Skladujte ich v miestnosti, kde nie je veľa svetla, ale pološero, najlepšie v pivnici. Na svetle totiž začínajú zelenať a skôr klíčiť.
• mali výraznejšiu chuť?
  Do vody, v ktorej varíte zemiaky, pridajte trochu cukru, mlieka alebo citrónovej šťavy.
• počas varenia nesčerneli?
  Staré zemiaky môžu počas varenia získať nepekný čierny nádych. Zabránite tomu tak, že do vody na varenie pridáte trochu mlieka.
• nevykypeli?
  Do hrnca so zemiakmi vložte varešku, tak vám určite nevykypia.
• boli chrumkavé?
  Stačí jednoduchý trik, pred pečením ich potrite olejom.
• sa jednoduchšie čistili?
  Pred čistením nové zemiaky namočte do slanej vody, šupka pôjde dole raz-dva. Staré zemiaky stačí položiť na sitko a opláchnuť studenou vodou.
• sa nerozvarili?
  
  Pomôže, keď ich budete variť v slanej vode, môžete ich variť aj v šupke alebo bez, ostanú pekne pokope.
• si uchovali živiny?
  Vždy ich krájajte až po umytí. Inak sa z nich vyplavia dôležité živiny a chuťové látky.

Zdroj: cas.sk